在日本的料理界,遵循著一套嚴謹的「當令」法則-「不時不食」。也就是若非食材上桌的時間,便不予以食用。隨著台灣的時序入秋,城市中也開始增添涼意,在台北市科技大樓捷運站附近的巷內,便有這麼一間咖啡館,在多樣的巧妙菜單中,提供了當令的食材。 《詳全文...》
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